Question

平日我們吃的米、面、甘薯和馬鈴薯中，含量最多的營養(yǎng)物質是? （?? ）

A．糖類?????? B. 脂肪???? C.維生素???? D．蛋白質

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：A、糖類是主要的供能物質，葡糖糖、蔗糖、淀粉都屬于糖類，我們平時所吃的米、面、甘薯和馬鈴薯中，含量最多的就是糖類．符合題意．

B、脂肪是備用能源，在肥肉、花生、大豆等食物中含有較多的脂肪，不符合題意．

C、維生素是對人體起重要作用的微量元素，在不同的食物中含量一般都很少，不符合題意．

D、蛋白質主要與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復和更新有重要關系，奶、蛋、魚、肉等食物中蛋白質的含量豐富，不符合題意．

考點：糖類、脂肪、蛋白質都是組成細胞的主要物質，并能為生命活動提供能量.