Question

18．請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題．
（1）消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是[⑦]小腸．消化道中最膨大的部位是[⑩]胃．
（2）蛋白質(zhì)開始消化的部位是[[⑩]胃，脂肪開始消化的部位是[⑦]小腸．

Answer 1

分析 圖中①唾液腺、②咽、③肝臟、④膽囊、⑤十二指腸、⑥肛門、⑦小腸、⑧大腸、⑨胰腺、⑩胃、11消化道、12口腔．

解答 解：（1）小腸消化和吸收的面積大；在消化道內(nèi)最長(zhǎng)，長(zhǎng)約5-6米；小腸內(nèi)表面有許多小腸絨毛；腸腺分泌腸液．小腸內(nèi)含有胰液、膽汁等多種消化液；小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁都只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于吸收營(yíng)養(yǎng)成分．所以，小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所．消化道中最膨大的部位是胃，能夠暫時(shí)儲(chǔ)存食物，胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，對(duì)蛋白質(zhì)有初步的消化作用．
（2）蛋白質(zhì)的消化從胃開始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸．脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸
故答案為：
（1）[⑦]；小腸；[⑩]；胃；
（2）[⑩]胃；[⑦]；小腸

點(diǎn)評(píng) 掌握蛋白質(zhì)、糖類、脂肪在消化道內(nèi)的消化過程即可解答．