Question

下列哪些環(huán)節(jié)與食品的保鮮有關(guān)（　　）
①生產(chǎn)　�、诎b　�、圻\(yùn)輸　�、鼙４妗　、菔欠窦尤敕栏瘎�

A．①②③④⑤

B．①②

C．①②⑤

D．③④⑤

Answer 1

食品的生產(chǎn)過(guò)程中使用新鮮的材料可以使保鮮時(shí)間加長(zhǎng)；包裝時(shí)中用窖藏、冷凍、真空包裝等方法可以增加保鮮的時(shí)間；運(yùn)輸過(guò)程中主要不要暴露在空氣中可以增加保鮮的時(shí)間；保存時(shí)用添加防腐劑、使用保鮮膜保存等，可以增加保鮮的時(shí)間；加入防腐劑可以增加保鮮的時(shí)間．
傳統(tǒng)的保鮮方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡、窖藏等．隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們需要得到常見(jiàn)的新鮮的食品，所以，近年來(lái)食品儲(chǔ)存技術(shù)發(fā)展迅速．現(xiàn)代的儲(chǔ)藏方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、使用保鮮膜保存等．
所以與食品的保鮮有關(guān)的是①②③④⑤．
故選A．