Question

學(xué)校實(shí)行的寄宿生營養(yǎng)早餐工程是為了讓學(xué)生每天獲得足夠的蛋白質(zhì)．因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是

1. A.
   構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)
2. B.
   人體最主要的供能物質(zhì)
3. C.
   人體的備用能源物質(zhì)
4. D.
   人體細(xì)胞的主要組成成分

Answer 1

A
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．學(xué)生正值青春期，是生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期，應(yīng)該多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富，應(yīng)該注意補(bǔ)充．可見A符合題意．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及作用，重點(diǎn)了解蛋白質(zhì)的作用．