夜盲癥是食物中缺少
維生素A
維生素A
，侏儒癥是人在幼年時垂體分泌的
生長激素
生長激素
不足引起的．貧血患者要多吃蛋白質豐富的食物以及含
鐵
鐵
的無機鹽比較多的食物．
分析：此題主要考查的是營養(yǎng)物質及其作用，激素的生理作用及分泌異常癥狀．
解答：解：維生素A能維持人的正常視力，缺乏維生素A夜盲癥；幼年時生長激素分泌不足，人體生長緩慢，身體異常矮小，但智力正常，稱為侏儒癥；貧血是指血液中紅細胞的數(shù)量過少或血紅蛋白的含量過低，血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質，缺鐵或缺少蛋白質都會引起貧血．貧血患者要多吃蛋白質豐富的食物以及含鐵的無機鹽比較多的食物．
故答案為：維生素A； 生長激素；  鐵．
點評：營養(yǎng)物質及其作用，激素的生理作用及分泌異常癥狀，可以表格的形式記憶．
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夜盲癥是食物中缺少______，侏儒癥是人在幼年時垂體分泌的______不足引起的．貧血患者要多吃蛋白質豐富的食物以及含______的無機鹽比較多的食物．

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夜盲癥是食物中缺少    ，侏儒癥是人在幼年時垂體分泌的    不足引起的．貧血患者要多吃蛋白質豐富的食物以及含    的無機鹽比較多的食物．

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