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14．微生物與人類關系密切，與下列食品制作有關的微生物是
（1）制作泡菜：乳酸菌；（2）制作果酒：酵母菌；
（3）制作酸奶：乳酸菌；（4）制作醋酸：醋酸桿菌．

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，據此作答．

解答 解：（1）制泡菜要用到乳酸菌．
（2）制作果酒要用到酵母菌．
（3）制酸奶要用到乳酸菌．
（4）制作醋酸要用到醋酸桿菌．
故答案為：乳酸菌；酵母菌；乳酸菌；醋酸桿菌．

點評 解答此類題目的關鍵是知道微生物與人類生活的關系，了解一些發(fā)酵食品與微生物的例子．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

4．沙漠上到處都是不毛之地，只有靠近水源的地方出現綠洲，這說明水分對植物分布的影響．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

5．若將細胞放在光學顯微鏡下觀察，一般不容易看到的結構是細胞膜，它能控制物質的進出；遺傳物質存在于細胞的細胞核中；血液屬于結締組織．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列動物中學習能力最強的是（　�。�
A．渦蟲B．蚯蚓C．小雞D．猴子

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．有些黃曲霉可產生黃曲霉素，被人誤食后可使人（　�。�
A．腹瀉B．免疫力下降C．中毒D．致癌

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

19．細胞是生物體結構與功能的基本單位，細胞中有有機物和無機物兩種物質．種子燃燒后，余下的灰燼就是無機鹽，燒掉的物質是有機物．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．移栽植物時，適當剪除一些葉片有利于被移栽植物的成活，其主要目的是可以（　�。�
A．使移栽操作更方便B．避免大風吹倒新栽的植物
C．增加植物的光合作用D．避免蒸騰作用過多失水

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

3．仔細閱讀下列檢索表，回答問題：

（1）從檢索表中可以看出，百足和蜘蛛的共同特征是：有足．
（2）表中與蚯蚓共同特征最多的生物是海星．
（3）從表中可以歸納出蜘蛛的特征有：身體分成兩部分，沒有翅膀，有四對足．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．沙糖桔的果肉酸甜可口，其酸甜的物質主要存在于（　�。�
A．細胞壁B．細胞質C．液泡D．細胞核

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