Question

下列表述正確的是（　�。�

A．不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量不同

B．合理飲食就是多吃蛋白質(zhì)和糖類豐富的食物

C．吃喜歡吃的食物就能滿足營(yíng)養(yǎng)的需求

D．多吃糖類食品可以緩解蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良癥狀

Answer 1

A、不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量不同，如肉類中含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，饅頭中含豐富的淀粉等糖類，蔬菜和水果中含豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽．符合題意．
B、C、合理飲食指的是飲食的結(jié)構(gòu)合理，食物中營(yíng)養(yǎng)全面，葷素搭配要合理，比例恰當(dāng)，同時(shí)注意好的飲食習(xí)慣，不能偏食．多吃糖類會(huì)導(dǎo)致能量過(guò)剩，引起肥胖，不符合題意．
D、多吃糖類會(huì)導(dǎo)致能量過(guò)剩，引起肥胖，糖類主要的作用是提供能量，蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織的重要原料，對(duì)細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要意義．因此，糖類不能代替蛋白質(zhì)．不符合題意．
故選：A