下列關(guān)于發(fā)酵現(xiàn)象的描述中，正確的是


  1. A.
    發(fā)酵現(xiàn)象是由缺氧引起的
  2. B.
    發(fā)酵現(xiàn)象是由微生物引起的
  3. C.
    發(fā)酵現(xiàn)象是由高溫引起
  4. D.
    水果放久了有酒味，不是發(fā)酵現(xiàn)象
B
分析：微生物的發(fā)酵作用，在很多產(chǎn)品的制作中起著重要的意義，據(jù)此答題．
解答：發(fā)酵現(xiàn)象是由微生物引起的，如水果放久了有酒味就是酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖產(chǎn)生的．發(fā)酵時(shí)有的需氧，有的不需氧，并且要溫度適宜．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵點(diǎn)：發(fā)酵現(xiàn)象是由微生物引起的
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下列關(guān)于發(fā)酵現(xiàn)象的描述中，正確的是（　�。�

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下列關(guān)于發(fā)酵現(xiàn)象的描述中，正確的是（　�。�
A．發(fā)酵現(xiàn)象是由缺氧引起的
B．發(fā)酵現(xiàn)象是由微生物引起的
C．發(fā)酵現(xiàn)象是由高溫引起
D．水果放久了有酒味，不是發(fā)酵現(xiàn)象

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下列關(guān)于發(fā)酵現(xiàn)象的描述中，正確的是（ ）
A．發(fā)酵現(xiàn)象是由缺氧引起的
B．發(fā)酵現(xiàn)象是由微生物引起的
C．發(fā)酵現(xiàn)象是由高溫引起
D．水果放久了有酒味，不是發(fā)酵現(xiàn)象

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