Question

5．下列哪一項(xiàng)不是人體的三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素（　�。�

• A． 糖類(lèi)
• B． 脂肪
• C． 維生素
• D． 蛋白質(zhì)

Answer 1

分析 食物中含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水等六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用．

解答 解：食物中的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用．糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動(dòng)提供能量，是食物中的三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素；
糖類(lèi)是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供能量；
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，與人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，也能提供少量的能量；
脂肪是備用能源，一般存儲(chǔ)在皮下備用．水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不能提供能量．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn)：糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)是食物中的三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素，水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不能提供能量．