Question

11．下列關于食物在人體內(nèi)消化的敘述中，屬于物理性消化的是（　　）

• A． 淀粉在小腸內(nèi)被分解成葡萄糖
• B． 饅頭在口腔內(nèi)被咀嚼出了甜味
• C． 豬肉在口腔內(nèi)被嚼碎
• D． 蛋白質(zhì)在胃內(nèi)被初步消化

Answer 1

分析 在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)的過程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化學性消化；牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動和膽汁的乳化作用，可以將食物和消化液充分混合，這是物理性消化；通過各種消化酶的作用，使食物中的各種營養(yǎng)成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)的過程叫做化學性消化，據(jù)此解答．

解答 解：A、淀粉在小腸內(nèi)被分解成葡萄糖，屬于化學性消化，A不符合題意；
B、饅頭在口腔內(nèi)被咀嚼出了甜味，原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用下形成麥芽糖，屬于化學性消化，B不符合題意；
C、牙齒咀食物和舌攪拌食物可以將食物和消化液充分混合，豬肉在口腔內(nèi)被嚼碎，這是物理性消化，C符合題意；
D、蛋白質(zhì)進入胃以后，在胃液中的胃蛋白酶作用下進行初步消化為多肽，后進入小腸，屬于化學性消化，D不符合題意．
故選：C

點評 在食物的消化過程中，物理性消化和化學性消化是同時進行的，物理性消化能夠促進化學性消化的進行．