【題目】兒童、青少年以及術后病人應多吃一些奶、蛋、魚、肉，是因為這些食物中含有豐富的 （ ）

A. 脂肪B. 糖類C. 蛋白質(zhì)D. 維生素

【答案】C

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)之一，它是構成組織細胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎。另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解為人體提供一部分能量，但供能的主要物質(zhì)是糖類。兒童、青少年生長發(fā)育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，所以，應多吃一些奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物。

練習冊系列答案
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【題目】用顯微鏡觀察時，如果光線過弱，應選（ ）

A. 大光圈、平面鏡B. 大光圈凹面鏡

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