Question

從種子的結(jié)構(gòu)看，我們食用的面粉主要是由小麥種子的哪部分加工而成（ ）
A．胚
B．子葉
C．果皮和種皮
D．胚乳

Answer 1

【答案】分析：回答此題的關(guān)鍵是要明確小麥?zhǔn)菃巫尤~植物還是雙子葉植物，以及種子的結(jié)構(gòu)和功能．
解答：解：面粉是由小麥加工而來．小麥都是單子葉植物，其種子的結(jié)構(gòu)包括：種皮、胚乳和胚三部分．種皮起保護(hù)作用；胚乳里貯存著營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，面粉就是小麥的胚乳加工來的；胚包括胚根、胚芽、胚軸和一片子葉，胚根將來發(fā)育成根，胚芽將來發(fā)育成莖和葉，胚軸將來發(fā)育成連接莖和根的部位，子葉將胚乳里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)給胚根、胚芽、胚軸．
故選：D
點(diǎn)評(píng)：明確種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存的結(jié)構(gòu)．一般單子葉植物種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在胚乳內(nèi)，而雙子葉植物種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在子葉內(nèi)．