夏天飯菜容易變質(zhì)，最合理的保鮮方法是?（    ）。?

A．高溫加熱、加蓋冷藏           B．不加熱、開(kāi)蓋冷藏    

C．高溫加熱、開(kāi)蓋冷藏           D．不加熱、加蓋冷藏

 

【答案】

A

【解析】飯菜變質(zhì)的原因是微生物的生長(zhǎng)和繁殖，所以保鮮的方法是高溫加熱殺死微生物，加蓋冷藏阻止微生物的進(jìn)入和抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
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