Question

張山同學(xué)參加長跑前準(zhǔn)備了以下食物補(bǔ)充能量，其中最合適的是（ ）
A．牛肉干
B．水果糖
C．花生米
D．牛奶

Answer 1

【答案】分析：人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素等六大類，它們對(duì)人體各具有不同的功能，據(jù)此作答．
解答：解：人體進(jìn)行生理活動(dòng)所需要的能量，主要由食物中的糖類供給．糖類是人體進(jìn)行生理活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，人體所需的能量70%都來自于糖類．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，與人體的生長發(fā)育和細(xì)胞的修復(fù)以及更新有重要作用；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，一般儲(chǔ)存在皮下備用；維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量．水、無機(jī)鹽是簡單的無機(jī)物，不能提供能量．由題意可知，該同學(xué)要參加運(yùn)動(dòng)會(huì)的長跑項(xiàng)目，需要大量的糖類來提供能量，牛肉、牛奶含蛋白質(zhì)豐富，花生米含較多的脂肪等，由上可知，水果糖含較多的糖類，能快速的提供能量．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵點(diǎn)：糖類是主要的供能物質(zhì)．其他物質(zhì)的作用也要掌握，也是重點(diǎn)．