Question

【題目】下列物質(zhì)中，可以不經(jīng)消化直接被吸收的是（　　）
A.無機(jī)鹽和淀粉
B.維生素和蛋白質(zhì)
C.無機(jī)鹽和維生素
D.脂肪和水

Answer 1

【答案】C
【解析】食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽．淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過消化才能被人體吸收；維生素、水和無機(jī)鹽是小分子物質(zhì)，不經(jīng)過消化就能被吸收．
故選：C
【考點(diǎn)精析】關(guān)于本題考查的食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，需要了解富含脂肪的食物：花生、動（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖類的食物：蔗糖、大米、小麥、饅頭、馬鈴薯、紅薯等；含蛋白質(zhì)的食物：奶、蛋、魚、肉才能得出正確答案．