Question

【題目】在體育測試時，下列四位同學準備了一些食物，誰的食物能更快地補充能量（　�。�

A. 甲準備水果 B. 乙準備牛肉干 C. 丙準備糖 D. 丁準備蛋糕

Answer 1

【答案】C

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構(gòu)成細胞的一種成分；水果中含豐富的維生素和無機鹽，蛋糕中含有豐富的淀粉，淀粉不能直接被人體吸收，要先經(jīng)過消化，消化成葡萄糖才能被人體吸收和利用，提供能量，牛肉中的主要營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)。因此，能快速提高能量的是丙準備的糖。故選C。