B 分析：本題考查的是傳染病的預防措施，傳染病是由病原體引起的，能夠在生物體之間傳播的一種疾病，具有傳染性和流行性等特點． 解答：傳染病是指由病原體引起的，能在人與人之間、人與動物之間互相傳染的一種疾病，引起傳染病的細菌、病毒和寄生蟲等生物稱為病原體，傳染病一般有傳染源、傳播途徑和易感人群這三個基本環(huán)節(jié)，而傳染源是指能夠散播病原體的人或動物；傳播途徑是指病原體離開傳播源到達健康人所經(jīng)過的途徑，如病人的排泄物，分泌物和傳播疾病的生物或非生物媒介等；易感人群是指對某些傳染病缺乏免疫力而容易感染該病的人群．流感病毒是病原體，乙肝患者是傳染源，污染的土地、污染的食屬于傳播途徑． 故選：B 點評：解題的關(guān)鍵是知道傳染源是指能夠散播病原體的人或動物．
