【題目】當今社會食品安全問題日益突出，為防止食品腐敗變質，應采取的保存方法有（ ）

①高溫 ②低溫 ③保持干燥 ④保持濕潤 ⑤暴露空氣中 ⑥隔絕空氣．

A．①③ B．①④⑤ C．②④⑥ D．②③⑥

【答案】D

【解析】

試題分析：題考查食品保鮮的原理和一般方法．本知識可結合生活實際與食品的保存方法進行記憶．

解：由于各種細菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分發(fā)育、繁殖．期間會產生很多的生長代謝產物，產生各種各樣的味道，如酸、臭等．因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死微生物或抑制微生物的生長和大量繁殖，食品保存方法有②低溫、③保持干燥、⑥隔絕空氣．而①高溫、④保持濕潤、⑤暴露空氣中細菌真菌的繁殖會加快，加速食品變質．

故選D．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】將鯽魚的胸鰭和腹鰭剪掉，會發(fā)生的現(xiàn)象是（ ）

A．不能轉動 B．失去平衡而側翻

C．不能向前游動 D．不能上游

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】農民用某種殺蟲劑消滅棉鈴蟲，開始使用時效果不錯，但長期使用效果越來越差．造成這種情況最可能的原因是（ ）

A．該殺蟲劑的藥效不穩(wěn)定

B．棉鈴蟲經(jīng)過長期努力，適應了有該殺蟲劑的環(huán)境

C．少數(shù)抗藥性強的棉鈴蟲存活下來并大量繁殖

D．殺蟲劑使棉鈴蟲的基因產生了抗藥性變異

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下表列舉了四種生物及其身體的一個明顯特征、一項重要影響或價值．匹配錯誤的是（ ）

生物名稱

明顯特征

重要影響或價值

A

河蚌

貝殼

海螵蛸入藥

B

沙蠶

疣足

魚、蝦餌料

C

珊瑚蟲

刺細胞

珊瑚礁

D

蛔蟲

角質層

人體內寄生

A．A B．B C．C D．D

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】科學家利用返回式衛(wèi)星搭載普通甜椒種子，返回地面后再進行選育，培育出果實大、肉厚、口感好、產量高的太空椒．根據(jù)上述材料，回答有關問題：

（1）“南橘北枳”的變異同太空椒的變異相比，“南橘北枳”屬于 的變異，其根本原因是未涉及到 的改變．這個事實也說明，生物表現(xiàn)出的性狀是 和 共同作用的結果，在不同的生活環(huán)境條件下，基因組成相同，性狀表現(xiàn) ．

（2）如果太空椒與普通甜椒進行雜交，后代全為太空椒，則太空椒屬于 性性狀．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學進行芽接實驗時，接上去的芽沒有成活．最可能的原因是（ ）

A．接穗與砧木的韌皮部未貼緊

B．接穗與砧木的形成層未貼緊

C．接穗與砧木的木質部未貼緊

D．接穗與砧木的髓未貼緊

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】病毒的結構簡單，由 外殼和內部的 組成，沒有 結構．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】2003年我國曾大面積流行“非典”，為預防“非典”人們總結出許多有效的措施，下列哪個措施不是屬于切斷傳播途徑的（ ）

A．勤洗手，注意個人衛(wèi)生 B．禁止探望“非典”患者

C．在人群集中的地方戴口罩 D．將“非典”患者進行隔離和治療

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)代類人猿和人類有共同的祖先是

A．猩猩

B．猴子

C．森林古猿

D．狒狒

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