Question

【題目】我國于2015年開始啟動馬鈴薯主食化戰(zhàn)略，馬鈴薯成為小麥、玉米、水稻外的又一主食。請結(jié)合下圖回答相關(guān)問題。

（1）馬鈴薯可以作為主食是因為它和大米、面粉一樣富含淀粉。淀粉等糖類是人體主要的______物質(zhì)，消化的起始部位為圖1中的[_____]______，其消化的終產(chǎn)物葡萄糖主要在[_____]______處被吸收進入血液，最終運至全身組織細(xì)胞。

（2）葡萄糖的分解需要在氧氣的參與下進行。吸氣時，膈肌和肋間肌_____，導(dǎo)致肺內(nèi)氣壓小于外界氣體壓力，外界空氣進入肺泡。如圖2所示，肺泡的數(shù)目多、壁薄，且肺泡外纏繞著豐富的_____，這些特點都有利于______。

（3）血液中的氧氣與_____結(jié)合，隨血液循環(huán)運至全身組織細(xì)胞，最終通過細(xì)胞的______作用，將葡萄糖氧化分解，為生命活動提供能量。

（4）進食馬鈴薯后，體內(nèi)_____（激素名稱）的分泌量也會相應(yīng)增多，以避免血糖濃度過高。

Answer 1

【答案】供能（能源） ① 口腔 ③ 小腸 收縮 毛細(xì)血管 氣體交換（肺泡中的氧氣進入血液） 血紅蛋白（紅細(xì)胞） 呼吸 胰島素

【解析】

消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；消化腺有唾液腺、肝臟、腸腺和胃腺等。圖1中①是口腔，是②胃，③是小腸，④是大腸。呼吸系統(tǒng)由呼吸道和肺組成，肺是氣體交換的場所。

（1）馬鈴薯的主要成分是淀粉，淀粉在人體的①口腔內(nèi)在唾液淀粉酶的作用下，初步消化為麥芽糖，最終在③小腸內(nèi)在胰液腸液消化淀粉的酶的作用下，被最終消化為葡萄糖，葡萄糖隨著血液循環(huán)到達組織細(xì)胞內(nèi)的線粒體，在氧氣的參與下通過呼吸作用把葡萄糖分解成二氧化碳和水，同時釋放能量，用于人體的各項生理活動和維持體溫，故淀粉等糖類是人體生命活動的主要供能物質(zhì)。

（2）人體吸氣時，肋間肌與膈肌收縮，引起胸腔前后、左右及上下徑均增大，胸廓容積增大，肺隨之?dāng)U大，造成肺內(nèi)氣壓小于外界大氣壓，外界氣體進入肺內(nèi)，形成主動的吸氣過程。肺泡外纏繞著豐富的毛細(xì)血管，肺泡壁和毛細(xì)血管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于與肺泡與血液進行氣體交換。

（3）血液與肺泡進行氣體交換后，氧氣進入血液，導(dǎo)致血液內(nèi)的氧濃度增高，氧與血紅蛋白結(jié)合后通過血液循環(huán)運送到全身各處的組織細(xì)胞，在線粒體內(nèi)通過呼吸作用將有機物分解，釋放出能量供生命活動利用。

（4）胰島素是由胰島分泌的，屬于內(nèi)分泌腺，內(nèi)分泌腺沒有導(dǎo)管，分泌物直接進入腺體周圍的毛細(xì)血管，胰島素的作用是調(diào)節(jié)糖在體內(nèi)的吸收、利用和轉(zhuǎn)化等，如促進血糖（血液中的葡萄糖）合成糖元，加速血糖的分解等，以避免人體內(nèi)血糖濃度過高。