【題目】下列食品制作運(yùn)用了發(fā)酵技術(shù)的是（　�。�

A. 面包 B. 薯片 C. 蜜餞 D. 豆腐

【答案】A

【解析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制作面包和饅頭時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔，薯片、蜜餞、豆腐與微生物的發(fā)酵無關(guān)。
故選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】從鏡箱取出顯微鏡后，對(duì)光的先后順序正確的是（　�。�

①轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔

②轉(zhuǎn)動(dòng)遮光器，讓遮光器上較大光圈對(duì)準(zhǔn)通光孔

③轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒上升

④左眼注視目鏡，轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡，直到出現(xiàn)明亮的視野

A. ①②③④ B. ②①④③ C. ③④②① D. ③①②④

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蛔蟲體表有角質(zhì)層，適于在人的小腸中營（　�。�

A. 寄生生活 B. 競爭生活 C. 自由生活 D. 附著生活

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物研究中常常要用到比較法。從進(jìn)化的角度看，下列說法錯(cuò)誤的是（　　）

A. 蛔蟲有口有肛門，比渦蟲高等

B. 渦蟲體形兩側(cè)對(duì)稱，比水螅高等

C. 蛔蟲身體不分節(jié)，比蚯蚓高等

D. 蝗蟲有運(yùn)動(dòng)器官，比蚯蚓高等

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是一株植物體示意圖，請(qǐng)回答：

（1）植物體的營養(yǎng)器官是：[1]_________、[2]_________、[3]_________。

（2）植物體的生殖器官是：[4]_________，[5]__________和在[5]中含有的_________。

（3）構(gòu)成這株植物體的結(jié)構(gòu)層次可以表示為：________ →_________→_________→_________，與人體的結(jié)構(gòu)層次比較少的結(jié)構(gòu)是_________。

（4）我們看見的[2]是______

A．細(xì)胞 B．組織 C．器官 D．系統(tǒng)

（5）這株植物體的組織有：保護(hù)組織、營養(yǎng)組織、_____________、____________、_____________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示的是人體的屈肘動(dòng)作。下列有關(guān)敘述，正確的是（　�。�

A.圖中的[1]、[2]包括肌腱、肌肉兩個(gè)部分

B.前臂骨和上臂骨通過[2]兩端的肌腱連接起來

C.完成屈肘動(dòng)作時(shí)，[2]受神經(jīng)傳來的刺激舒張

D.人體的任何動(dòng)作都是由多組肌肉在神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的支配下完成的

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于腔腸動(dòng)物主要特征的是（　�。�

A. 有外套膜 B. 身體分部 C. 有刺細(xì)胞 D. 有肛門

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】玉米種子結(jié)構(gòu)中，將發(fā)育為幼苗莖、葉的是（　　）

A. 子葉 B. 胚芽 C. 胚根 D. 胚乳

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同步練習(xí)冊(cè)答案