【題目】一同學(xué)參加體育測試，媽媽為他準(zhǔn)備的營養(yǎng)早餐有：面包、水果、純牛奶、巧克力，你認(rèn)為其中最適合幫他快速補(bǔ)充能量的是(　　)

A. 面包B. 純牛奶C. 水果D. 巧克力

【答案】D

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，各具有不同的作用。

人體最主要的供能物質(zhì)是糖類。純牛奶中主要含蛋白質(zhì)；水果中主要含維生素；面包主要含淀粉，需要轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被吸收；巧克力糖中含有的糖類（蔗糖）比淀粉更易轉(zhuǎn)化為葡萄糖，因此巧克力糖適合幫他快速補(bǔ)充能量。

練習(xí)冊系列答案
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