Question

5．某生物小組為了探究唾液對(duì)與淀粉的消化作用，取1g干淀粉加入清水100mL，調(diào)和均勻．煮沸制成淀粉漿（糨糊），冷卻后．實(shí)驗(yàn)過(guò)程如圖所示（如圖），請(qǐng)幫助完成探究并回答問(wèn)題．

（1）向A試管內(nèi)加入清水2mL，向B試管內(nèi)加入的液體和數(shù)量是唾液和2ml．
（2）按照?qǐng)D中所示實(shí)驗(yàn)步驟完成后，取出A、B試內(nèi)分別加入2滴碘液，可觀察到的現(xiàn)象是：A試管溶液變成藍(lán)色，B試管溶液不變藍(lán)色．
（3）實(shí)驗(yàn)中A試管起對(duì)照．
（4）根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可以得到的結(jié)論是唾液有消化淀粉的作用．

Answer 1

分析 A試管與B試管以唾液為變量形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用．

解答 解：（1）（3）本實(shí)驗(yàn)探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，所以實(shí)驗(yàn)應(yīng)有唯一的變量--唾液．A試管與B試管應(yīng)以唾液為變量，故向A試管內(nèi)加入清水2mL，應(yīng)向B試管內(nèi)加入的液體和數(shù)量分別是唾液和 2ml．A試管起對(duì)照作用．
（2）A號(hào)試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用，因此A號(hào)試管滴加碘液后變藍(lán)色；B號(hào)試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后變成了碘液的顏色---棕黃色或不變色．
（4）如果想要進(jìn)一步探究胃液對(duì)淀粉的消化作用，把加入A試管內(nèi)的2mL清水換成2mL胃液，其他條件不變，并分別加入2滴碘液，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)A、B兩試管內(nèi)溶液都變成藍(lán)色，可以得到的結(jié)論：胃液沒(méi)有消化淀粉的作用．
故答案為：（1）唾液和2ml 
（2）變成藍(lán)色；不變藍(lán)色
（3）對(duì)照
（4）唾液有消化淀粉的作用

點(diǎn)評(píng) 科學(xué)探究中，控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題．