Question

如圖是“探究唾液對淀粉的消化作用”的實驗設(shè)計．請回答：
（1）實驗時，取兩支試管，分別加入2mL漿糊，再向1號試管中加入2mL清水，向2號試管中加入2mL________．目的是為了進行________．
（2）為了模擬人體________溫度環(huán)境，應(yīng)將1、2兩支試管放在37℃的溫水中．10分鐘后再往兩支試管中分別滴加2滴碘液，1號試管的顏色________，2號試管的顏色________，
（3）若選用煮沸的漿糊做該實驗，則 2號試管的顏色________．

Answer 1

解：（1）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗．該實驗是以唾液為變量設(shè)置的一組對照實驗，因此若1號試管內(nèi)加入等量的清水的話，2號試管內(nèi)加入2ml唾液，在實驗中起對照作用．
（2）酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會使酶的活性受到抑制；在人體內(nèi)酶的活性最高，這說明在37℃左右酶的催化作用最強，因此實驗過程中應(yīng)將裝置放在37℃的水中進行水�。�
1號試管中加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，因此1號試管滴加碘液后變藍色；2號試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后變成了碘液的顏色---棕黃色．
（3）酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會使酶的活性受到抑制，所以若選用煮沸的漿糊做該實驗，2號試管內(nèi)的唾液不能消化淀粉，碘液遇淀粉變成藍色，所以2號試管的顏色是藍色．
故答案為：（1）唾液；對比．
（2）37℃；藍色；棕黃色．
（3）藍色．
分析：分析實驗設(shè)置可知：該組實驗的對照試驗是：1號試管與2號試管以唾液為變量形成一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．此題答題．
點評：實驗中，控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題：水與唾液的量要相等．