【題目】制作酸奶時所使用的微生物是（ ）

A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．青霉菌

【答案】B

【解析】

試題分析：

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌．

解：A、制饅頭、面包、釀酒用酵母菌，A錯誤．

B、酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙�，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品，B正確；

C、制醋用醋酸桿菌，C錯誤；

D、霉菌屬于真菌，菌體有許多菌絲組成，如從青霉菌中能提取出青霉素，D錯誤；

故選：B．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于利用病毒為人類造福的實例是（ ）

A．利用無脊椎動物病毒制成殺蟲劑

B．高燒病人注射青霉素

C．噬菌體治療燒傷患者的化膿性感染

D．健康人口服脊髓灰質(zhì)炎疫苗糖丸

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】盛夏，吃剩的飯菜不放入冰箱，很快其表面會長出“黑毛”﹣霉菌，而放入冰箱冷藏就會保存較長時間不變質(zhì)．興趣小組的同學(xué)針對“溫度對霉菌生活的影響”展開了實驗探究．做法如下：將一個饅頭一分為二，分別裝入塑料袋封口，一組放入冰箱冷藏，另一組放在餐桌上，觀察記錄結(jié)果如表：

組別

環(huán)境

時間

第一天

第二天

第三天

第四天

甲

餐桌上（溫暖環(huán)境）

沒有發(fā)霉

少許發(fā)霉

很多發(fā)霉

非常多的霉菌

乙

冰箱（低溫環(huán)境）

沒有發(fā)霉

沒有發(fā)霉

沒有發(fā)霉

有少量霉菌

請回答下列問題

（1）導(dǎo)致饅頭發(fā)霉的霉菌是 （填“細菌”或“真菌”）

（2）分析實驗設(shè)計方案，該實驗中的變量是 ．

（3）根據(jù)實驗結(jié)果，得出結(jié)論： ，且 的環(huán)境更有利于霉菌的生活

（4）食物貯存在冰箱中能防止腐敗的主要原理是： 抑制細菌的生長和繁殖．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】觀察蚯蚓時，要經(jīng)常用浸水的棉球輕輕擦蚯蚓的體表，使體表保持濕潤，其目的是（ ）

A．有利于蚯蚓的運動

B．有利于蚯蚓的穴居生活

C．有利于蚯蚓的呼吸

D．有利于蚯蚓的消化

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各項與家兔攝食草食性無關(guān)的是（ ）

A．胎生哺乳 B．牙齒有門齒和臼齒

C．盲腸特別發(fā)達 D．門齒適于切斷食物纖維

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】你能想象自己的腹腔里藏著籃球場嗎?若把一個人的小腸絨毛都展開鋪平,它的面積接近半個籃球場,這是小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的表現(xiàn)。小腸與其消化功能相適應(yīng)的特點不包括（ ）

A．小腸絨毛壁較薄 B．有肌肉層能蠕動

C．腸腔中有消化酶 D．內(nèi)壁突起形成皺襞

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】實驗時，榨取水果可以獲得果汁。這些“果汁”主要來自水果細胞中的

A.細胞膜 B.葉綠體 C.細胞核 D.液泡

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】 構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)和主要成分是（ ）

A.蛋白質(zhì)、糖類 B.蛋白質(zhì)、脂肪

C.蛋白質(zhì)、水 D.蛋白質(zhì)、無機鹽

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】大雄的某一天是這樣開始的：

（1）鬧鐘響起，大雄匆匆起床。這屬于 反射。（填簡單或復(fù)雜）

（2）經(jīng)過了一夜，他感到了尿急了，尿液在產(chǎn)生過程中要經(jīng)過腎小球的 作用和腎小管的 作用。

（3）大雄吃完牛奶和面包，背上書包出門。這些動作是由骨骼肌牽動骨繞著 完成的活動；早餐中營養(yǎng)物質(zhì)將主要在大雄消化道的 里被消化，并吸收進入血液；青少年要多吃含 多的食物。

（4）一路小跑，他大口喘氣，吸入的空氣迅速在他呼吸系統(tǒng)的 中發(fā)生了氣體交換。交換的結(jié)果，使血液中氧的含量 。

（5）到校時，大雄心跳加速。肺循環(huán)和 循環(huán)正忙碌著，有機物和氧隨血液運往組織細胞，在細胞內(nèi)的 中完成呼吸作用，釋放出的能量供應(yīng)大雄的學(xué)習(xí)生活。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案