【題目】面包師們把酵母放到生面團中，酵母菌在面團中產(chǎn)生了( )，使面包松軟多孔。

A.酒精 B.淀粉 C.蛋白質(zhì) D.二氧化碳

【答案】D

【解析】

試題分析：做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔，可見D符合題意。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列做法不符合建設(shè)資源節(jié)約、環(huán)境友好型社會的是（ ）

A. 洗手后，隨手關(guān)緊水龍頭 B. 把用過的作業(yè)本當(dāng)做草稿本使用

C. 放學(xué)離開教室時關(guān)燈電扇 D. 把不能再使用的塑料文具盒埋到地下，以免污染環(huán)境

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】肺循環(huán)結(jié)束后，血液由動脈血變成靜脈血。（_____）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體呼出和吸入的氣體相比，明顯減少的是（ ）

A.二氧化碳B.氧氣C.水蒸氣D.氮氣

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于清潔能源的是（　　）

A. 太陽能 B. 煤 C. 沼氣 D. 天然氣

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蚯蚓可以使土壤疏松，增加土壤肥力，這說明了（ ）

A. 生物能適應(yīng)環(huán)境 B. 環(huán)境能影響生物 C. 生物能影響環(huán)境 D. 環(huán)境能適應(yīng)生物

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是（�。�

A. 細胞膜 B. 細胞質(zhì) C. 細胞 D. 細胞核

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“金蟬脫殼”中的“殼”指的是（ ）

A. 外骨骼 B. 表皮 C. 內(nèi)骨骼 D. 皮膚

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】科學(xué)家成功地把人和抗病毒干擾素基因連接到煙草細胞DNA分子上，使煙草獲得了抗病毒的能力．這項技術(shù)稱為（　�。�

A. 轉(zhuǎn)基因技術(shù) B. 嫁接技術(shù) C. 組織培養(yǎng) D. 克隆技術(shù)

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案