（2011?廣州）用于制作啤酒的微生物是（　�。�
分析：此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識，制酒要用到酵母菌，據(jù)此作答．
解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．可見A符合題意．
故選：A
點評：關(guān)鍵點：酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖能產(chǎn)生酒精．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?廣州）用顯微鏡觀察小魚尾鰭血液的流動，可觀察到下列三種血管的血液流動情況，以下說法正確的是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?廣州）如果用圖表示各種概念之間的關(guān)系，下列選項與圖示相符的是（　�。�
選項 4 3 2 1
A 單子葉植物 雙子葉植物 裸子植物 被子植物
B 細胞核 染色體 DNA 基因
C 細胞 植物組織 植物器官 植物體
D 器官 肌肉組織 八大系統(tǒng) 人體

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?廣州）在印度洋南部的克格倫島上經(jīng)常刮起大風，生活在這里的昆蟲多數(shù)翅膀退化，不能飛行，少數(shù)能飛的昆蟲翅膀卻異常發(fā)達，對這種兩極分化現(xiàn)象的合理解釋是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?廣州）某課外小組的同學對社區(qū)內(nèi)居民眼皮的性狀進行了調(diào)查，得到以下數(shù)據(jù)：
組別 父母性狀 被調(diào)查家庭數(shù)目 子女性狀
單眼皮 雙眼皮
1 父母均為單眼皮 51 60 0
2 父母均為雙眼皮 84 26 74
3 父母一方為單一方為雙 164 56 128（1）單、雙眼皮的性狀是由基因控制的，基因是具有特定遺傳效應(yīng)的
DNA
DNA
片段．
（2）從第2組數(shù)據(jù)可以看出，父母均為雙眼皮，子女出現(xiàn)單眼皮，說明單眼皮是
隱性
隱性
性狀．性狀遺傳的實質(zhì)是親代通過生殖過程把
基因
基因
 傳遞給子代．
（3）假設(shè)顯性基因用B表示，隱性基因用b表示，若第3組某個家庭中父親為雙眼皮，母親為單眼皮，生了一個單眼皮的孩子，雙親的基因組成是：父
Bb
Bb
、母
bb
bb
．
（4）第1組中某家庭的單眼皮母親做了雙眼皮手術(shù)，那么她能生出雙眼皮的孩子嗎？為什么？
不能，因為雙眼皮的性狀是手術(shù)（環(huán)境因素）形成的性狀，遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生改變，所以不能遺傳．
不能，因為雙眼皮的性狀是手術(shù)（環(huán)境因素）形成的性狀，遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生改變，所以不能遺傳．
．

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科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

（2011?廣州）實驗探究
（一）生活中一些人酗酒后，情緒激動，喜怒無常…酗酒對人體有危害嗎？仕軒同學希望通過探究“酒精對水蚤心率的影響”來尋找答案．在室溫條件下，他選用10只大小一致的成年水蚤做了A、B兩組實驗，觀察水蚤10秒心跳次數(shù)．方法是：
①A組：每只水蚤先放在清水中計數(shù)，重復(fù)3次．
②B組：將A組的水蚤分別移入體積分數(shù)為5%的酒精中計數(shù)，同樣重復(fù)3次．
③處理數(shù)據(jù)：分別計算出A、B兩組實驗數(shù)據(jù)的平均值．
請回答以下問題：
（1）仕軒同學在實驗中所提出的問題是：
酒精對水蚤的心率有影響嗎？
酒精對水蚤的心率有影響嗎？
．
（2）A組和B組是對照實驗，你認為實驗的變量是
酒精濃度
酒精濃度
．
（3）仕軒同學在實驗中，用了10只水蚤，并且重復(fù)做3次，然后將實驗數(shù)據(jù)取平均值．他這樣做的目的是為了減少
數(shù)據(jù)的誤差
數(shù)據(jù)的誤差
，使實驗結(jié)果更準確．
（二）為了進一步了解不同體積分數(shù)的酒精對水蚤心率的影響，仕軒同學用同樣的方法，得到如下數(shù)據(jù)：
溶液濃度 清水 酒精濃度
1% 3% 5% 8% 10% 15% 20%
心跳次數(shù) 35 30 30 24 22 21 18 0（4）將上面表格中的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換成曲線圖．

（5）根據(jù)表格和曲線可知，隨著酒精體積分數(shù)的增加，水蚤心率逐漸
減少
減少
，直至死亡．
（6）結(jié)合這個探究實驗，請你談?wù)勑锞茖】涤惺裁从绊懀?!--BA-->
酗酒會使腦處于麻痹狀態(tài)，引起心率減慢，損害心臟和血管．如果一次飲酒過多，還可能使心跳停止，導致人的死亡．（能提到酗酒與心臟的關(guān)系即給分）
酗酒會使腦處于麻痹狀態(tài)，引起心率減慢，損害心臟和血管．如果一次飲酒過多，還可能使心跳停止，導致人的死亡．（能提到酗酒與心臟的關(guān)系即給分）
．

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