Question

做菜時(shí)放的“豆瓣醬”主要利用的是菜豆種子的（　�。�

A．胚芽

B．子葉

C．胚軸

D．種皮

Answer 1

分析：本題考查種子的結(jié)構(gòu)和成分，單子葉植物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在胚乳中，雙子葉植物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在子葉內(nèi)，據(jù)此答題．

解答：解：首先我們知道單子葉植物種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要儲(chǔ)存在胚乳中．大豆屬于雙子葉植物，營(yíng)養(yǎng)是來(lái)自于大豆種子的脂肪，大豆等雙子葉植物的種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一般儲(chǔ)存在子葉中，做菜時(shí)放的“豆瓣醬”主要利用的是菜豆種子的子葉．
故選：B

點(diǎn)評(píng)：分清不同種子貯存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，是解題的關(guān)鍵．