Question

下列不需要分解可直接吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有（ ）
A．水和無(wú)機(jī)鹽
B．水和蛋白質(zhì)
C．無(wú)機(jī)鹽和蛋白質(zhì)
D．水和淀粉

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：此題考查了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收過(guò)程，食物中的大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)像蛋白質(zhì)、淀粉等人體是不能直接吸收的，需要在消化道內(nèi)被分解為小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)后人體才能吸收．