【題目】在制作甜酒的過(guò)程中，下列操作錯(cuò)誤的是（ ）

A. 要將酒曲和糯米攪拌均勻 B. 經(jīng)常打開容器查看情況

C. 保持清潔，切忌油膩 D. 酒曲和糯米要按一定比例配置

【答案】B

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如釀酒等要用到酵母菌。

要將酒曲和糯米攪拌均勻，使酒曲充分分解發(fā)酵糯米，以產(chǎn)生較多的甜酒，A正確；在制作甜酒的過(guò)程中，裝置要始終保持密封，不能隨便打開，以防止其它雜菌的進(jìn)入，使得甜酒出現(xiàn)酸味等，B錯(cuò)誤；做甜酒的關(guān)鍵是干凈，不能有其它雜菌的摻入，因此整個(gè)過(guò)程要保持清潔，不能沾油膩，C正確；在制作甜酒時(shí)，要注意酒曲和糯米的比例合適，使之能充分發(fā)酵，D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某同學(xué)想要驗(yàn)證“植物的生活是否需要無(wú)機(jī)鹽”，于是將兩株同樣大小的玉米苗分別放在盛有等量蒸餾水和土壤浸出液的試管中培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖，下列分析正確的是（ ）

A.本實(shí)驗(yàn)提出的假設(shè)是植物的生活需要土壤浸出液

B.設(shè)計(jì)A組的目的是進(jìn)行對(duì)照

C.一段時(shí)間后A試管中的幼苗長(zhǎng)勢(shì)弱，說(shuō)明植物的生活不需要水

D.實(shí)驗(yàn)說(shuō)明植物生長(zhǎng)需要含氮、磷、鉀的無(wú)機(jī)鹽

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】以下哪個(gè)選項(xiàng)與其他三項(xiàng)不屬于同一類（）

A. 爬山虎

B. 獵豹

C. 老虎

D. 獅子

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某興趣小組的同學(xué)為了探究影響氣孔開閉的因素，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)。

步驟：①把蠶豆植株放在濕潤(rùn)的空氣中光照一段時(shí)間后，取蠶豆葉下表皮放在清水中制成臨時(shí)裝片，在顯微鏡下觀察到氣孔開放。②再向裝片滴加O.3g/mL蔗糖溶液，一段時(shí)間后，在顯微鏡下觀察到氣孔關(guān)閉。

請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)完成下列問(wèn)題：

（1）根據(jù)細(xì)胞的吸水與失水的原理可知,當(dāng)把蠶豆下表皮放到清水中時(shí),保衛(wèi)細(xì)胞_____,氣孔開放；滴加O.3g/mL蔗糖溶液后，保衛(wèi)細(xì)胞_____，氣孔關(guān)閉�？梢姎饪椎拈_放和關(guān)閉取決于保衛(wèi)細(xì)胞的_____。

（2）為了加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說(shuō)服力，有必要在步驟②的基礎(chǔ)上進(jìn)一步做第③步。請(qǐng)你寫出第③步實(shí)驗(yàn)操作：③_____，一段時(shí)間后，在顯微鏡下觀察到氣孔又開放。

（3）氣孔開放程度可以用氣孔導(dǎo)度表示，氣孔導(dǎo)度越大，說(shuō)明氣孔開放程度越大。以下表格是在研究“土壤水分對(duì)苜蓿葉片光合作用的影響”實(shí)驗(yàn)中得到的數(shù)據(jù)(為一個(gè)月實(shí)驗(yàn)期間多次測(cè)量的平均值) ，從表中數(shù)據(jù)可知土壤的含水量越高，光合速率______，氣孔導(dǎo)度______。請(qǐng)你從氣孔的角度分析土壤含水量影響光合作用的原因______。

土壤含水量

光合速率

氣孔導(dǎo)度

10.3

7.4

0.116

12

16.8

0.269

15.2

17.1

0.378

18.4

22.9

0.441

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】到香水苑公園去采集苔蘚植物，你會(huì)選擇的環(huán)境是

A. 背陰潮濕、無(wú)污染 B. 向陽(yáng)干燥、無(wú)污染

C. 背陰潮濕、有污染 D. 向陽(yáng)干燥、有污染

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)不是僅靠運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)來(lái)完成的，它需要_______系統(tǒng)的控制和調(diào)節(jié)；它還需要____的供應(yīng)。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)方式是與它們的生活環(huán)境相______的，多種多樣的運(yùn)動(dòng)方式，能夠滿足生活在不同環(huán)境中的各種動(dòng)物獲取食物、生殖繁衍、逃避敵害、爭(zhēng)占棲息場(chǎng)所等需要，有利于動(dòng)物的_________和________。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示，陰影部分表示四種動(dòng)物共有的特點(diǎn)，這一特點(diǎn)應(yīng)該是（　�。�

A. 胎生

B. 有脊椎骨

C. 體溫恒定

D. 用肺呼吸

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列各項(xiàng)中不屬于非處方藥的是（ ）

A、必須憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師或執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師的處方才可以購(gòu)買

B、按藥物所附說(shuō)明服用

C、適于消費(fèi)者容易自我診斷的小病

D、適于消費(fèi)者容易自我治療的小病

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同步練習(xí)冊(cè)答案