Question

菠菜放在開水里煮過后，水的顏色變綠；而放在冷水中則不產(chǎn)生這種現(xiàn)象，分析其原因是（　�。�

A．煮過后，綠色從細胞壁上褪了下來

B．葉綠素溶解于熱水而不溶解于冷水

C．細胞質(zhì)受熱后產(chǎn)生綠色

D．細胞膜透性被破壞，葉綠素滲出

Answer 1

分析：此題考查細胞膜的功能．具有保護、控制物質(zhì)的進出．

解答：解：細胞膜能把細胞內(nèi)部與細胞外部的環(huán)境分隔開，使細胞內(nèi)部保持相對穩(wěn)定，維持正常的生命活動．細胞膜是一種選擇透過性膜，對進出細胞的物質(zhì)有選擇性．一般地說，對細胞有益的物質(zhì)可以進入，有害的物質(zhì)則不能進入，同時還能排出細胞內(nèi)產(chǎn)生的廢物，所以說它能控制物質(zhì)的進出．菠菜放在開水里煮過后，細胞膜透性被破壞，葉綠素滲出，使水的顏色變綠．
故選：D

點評：細胞膜對進出細胞的物質(zhì)具有選擇性