利用微生物的發(fā)酵技術，可以生產(chǎn)很多發(fā)酵食品及工業(yè)化的發(fā)酵產(chǎn)品，下列除哪一項外，都可用發(fā)酵法生產(chǎn)制作


  1. A.
    廚房的調(diào)味產(chǎn)品如：醬油、麻油、花生油等
  2. B.
    餐桌上的食品或飲料如：包點、米酒、白酒、酸奶等
  3. C.
    醫(yī)藥產(chǎn)品如：抗生素、醫(yī)用氨基酸、酶制劑等
  4. D.
    用于水果飲料、糖果點心、果醬生產(chǎn)中作為食品添加劑的甜味劑、食用有機酸等
A
花生油不是利用微生物的發(fā)酵技術生產(chǎn)的，而是壓榨的。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

發(fā)酵技術是指利用
微生物的發(fā)酵作用
微生物的發(fā)酵作用
，在人為控制下生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術，發(fā)酵常用的微生物是酵母菌，在顯微鏡下觀察，它的形態(tài)是
橢球形
橢球形
．食品保存的基本原理是采用一定的方法
殺死或抑制
殺死或抑制
微生物在食品中的生長、繁殖．現(xiàn)代食物保存方法中廣泛利用
酶
酶
對食物進行保存．不僅能防止細菌對食品的污染，而且對人體無害．

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科目：初中生物 來源： 題型：

發(fā)酵現(xiàn)象是由
微生物
微生物
引起的，發(fā)酵技術是指利用微生物的
發(fā)酵
發(fā)酵
作用，運用一些技術手段控制
發(fā)酵
發(fā)酵
過程，大規(guī)模生產(chǎn)
發(fā)酵
發(fā)酵
產(chǎn)品的技術．

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科目：初中生物 來源：三點一測叢書　生物八年級下(北京師大版課標本) 北京師大版課標本 題型：013

利用微生物的發(fā)酵技術，可以生產(chǎn)很多發(fā)酵食品及工業(yè)化的發(fā)酵產(chǎn)品，下列除哪一項外，都可用發(fā)酵法生產(chǎn)制作

[　　]

A．廚房的調(diào)味產(chǎn)品如：醬油、麻油、花生油等

B．餐桌上的食品或飲料如：包點、米酒、白酒、酸奶等

C．醫(yī)藥產(chǎn)品如：抗生素、醫(yī)用氨基酸、酶制劑等

D．用于水果飲料、糖果點心、果醬生產(chǎn)中作為食品添加劑的甜味劑、食用有機酸等

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科目：初中生物 來源：期末題 題型：單選題

制作酸奶、甜酒等食品都利用了微生物的發(fā)酵技術，發(fā)酵時的溫度一般要控制在 
[     ]
A．10℃左右    
B．20℃左右  
C．30℃左右    
D．40℃左右

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