7．保存食品的方法多種多樣，請舉出三種常見食品的一般保存方法．

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，據(jù)此解答．

解答 解：由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機物，發(fā)育繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，通常采用食品保存方法有冷藏法、紫外線、高溫滅菌、罐藏法、脫水法、腌制法等．
故答案為：冷藏法、紫外線、高溫滅菌、罐藏法、脫水法、腌制法等．

點評 只要熟練掌握了常見的食品保存的方法及原理，就能得出正確的結論．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．中醫(yī)給成年人“切脈”來診斷疾病．所“切”的血管一般是（　�。�
A．心臟B．靜脈C．動脈D．毛細血管

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

17．依據(jù)病毒的宿主不同，將其分為三大類：植物病毒、動物病毒和細菌病毒．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

15．已知人的有耳垂（D）和無耳垂（d）是一對相對性狀．劉明對家人的該性狀進行了調(diào)查，結果如表：
爺爺奶奶姑姑爸爸媽媽劉明
有耳垂有耳垂有耳垂無耳垂有耳垂無耳垂
（1）爺爺和奶奶都有耳垂，姑姑也有耳垂，劉明認為這是遺傳現(xiàn)象，爸爸無耳垂是因為體內(nèi)缺少基因D，這說明基因和性狀的關系是基因控制性狀，爺爺遺傳給爸爸的是基因（性狀或基因）．
（2）據(jù)表中信息分析，爺爺和奶奶的基因分別是Dd、Dd，姑姑的基因組成是DD或Dd．
（3）姑姑體細胞的染色體組成為22對常染色體+XX，其中的1條X染色體來自于父親．
（4）若爸爸和媽媽生育第二個孩子，則這個孩子和劉明耳垂性狀相同的概率是50%．

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

2．植物體的結構層次為：細胞→組織→器官→系統(tǒng)→完整的植物體．×．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

12．小明父親的血壓是160/100mmHg，可以判斷小明父親是高血壓．√．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

19．科學家將男、女體細胞內(nèi)的染色體進行整理，形成了下列的排序圖，請分析回答：（ 橫線上填文字．）
（1）從圖中可以看出，在人的體細胞中，染色體是成對存在的．它主要由DNA和蛋白質(zhì)組成．
（2）根據(jù)圖中細胞的染色體組成，可以判斷，乙為男性的體細胞染色體組成．
（3）若該排序圖表示的是電視劇《鮮花朵朵》中七個女兒父母的染色體組成，假如他們再生一胎，是男孩的可能性為50%．
（4）對先天性愚型患者進行染色體檢查，可以看到患者比正常人多了一條21號染色體．醫(yī)學上將此類病稱為遺傳�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

16．如圖是人體消化系統(tǒng)的部分模型圖，請據(jù)圖回答
（1）人體的消化系統(tǒng)主要由消化道和消化腺組成．
（2）消化系統(tǒng)中消化吸收的主要器官是圖中的[6]小腸．
（3）消化道中能對蛋白質(zhì)進行初步消化的器官是圖中的[④]胃．
（4）圖中的①是肝臟，它分泌的膽汁可以促進脂肪的分解．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列現(xiàn)象中，除哪項外都能夠說明植物的生活需要水（　�。�
A．糧食收獲后必須及時曬干才能儲存
B．養(yǎng)花需要經(jīng)常澆水，農(nóng)田要合理灌溉
C．農(nóng)民常選擇雨后為農(nóng)作物施肥
D．種子萌發(fā)需要有充足的水分，測種子發(fā)芽率時要將紗布或濾紙浸濕

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