番茄是生活中經(jīng)常食用的蔬菜，將番茄用開水燙過后，從表面撕下一層薄薄的表皮，它屬于________組織；將番茄從中央剖開，會看到番茄的果肉中有一條條筋絡(luò)，這些筋絡(luò)就是________組織．
保護 輸導(dǎo)
分析：此題考查的是對植物的幾種主要的組織的認識．植物的組織主要有分生組織、保護組織、營養(yǎng)組織、輸導(dǎo)組織和機械組織等，它們各有一定的功能．
解答：保護組織一般由植物根、莖、葉表面的表皮細胞構(gòu)成，具有保護內(nèi)部柔嫩部分的功能． 營養(yǎng)組織的細胞壁薄，液泡大，有儲存營養(yǎng)物質(zhì)的功能，含有葉綠體的營養(yǎng)組織還能進行光合作用合成有機物．植物的根、莖、葉、花、果實、種子中都含有大量的營養(yǎng)組織．分生組織的細胞小，細胞壁薄細胞核大，細胞質(zhì)濃，具有很強的分裂能力，不斷分裂產(chǎn)生新細胞形成其它組織． 輸導(dǎo)組織有運輸物質(zhì)的作用，植物體內(nèi)的導(dǎo)管能運送水和無機鹽，篩管能運送有機物，屬于輸導(dǎo)組織． 番茄果實的表皮起著保護作用，屬于保護組織；內(nèi)部的果肉含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，屬于營養(yǎng)組織．番茄的果肉中的一條條筋絡(luò)，就是輸導(dǎo)組織．
故答案為：保護；輸導(dǎo)．
點評：解此題的關(guān)鍵是理解掌握植物的幾種主要的組織的分布和功能．
