| 瓶號(hào) | 加入清水 | 加入唾液 | 振蕩均勻 | 處理溫度 | 冷卻后加碘液 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 | 0 | 2毫升 | √ | 37℃ | 2滴 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2 | 2ml 2ml |
0 0 |
√ √ |
37℃ | 2滴 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3 | 0 0 |
2ml 2ml |
× × |
37℃ | 2滴（2）實(shí)驗(yàn)裝置為什么要放入37℃溫水中處理？為什么？ 37℃左右酶的催化作用最強(qiáng) 37℃左右酶的催化作用最強(qiáng) （3）當(dāng)體溫升高時(shí)，對(duì)消化酶的作用有什么影響？ 一定范圍內(nèi)的體溫升高，會(huì)使酶的活性增高，促進(jìn)人體的新陳代謝；但當(dāng)體溫超過(guò)一定溫度（40℃）后，高溫會(huì)使酶的活性下降 一定范圍內(nèi)的體溫升高，會(huì)使酶的活性增高，促進(jìn)人體的新陳代謝；但當(dāng)體溫超過(guò)一定溫度（40℃）后，高溫會(huì)使酶的活性下降 （4）不變藍(lán)色的是 1 1 號(hào)試管，結(jié)論唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用 唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用 ．（5）饅頭變甜與 唾液 唾液 的分泌及牙齒的咀嚼 牙齒的咀嚼 和舌的攪拌 舌的攪拌 的作用都有關(guān)系．
分析：從表格中提供的信息可知，該實(shí)驗(yàn)是設(shè)置兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：以唾液為變量的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是為了探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)是為了探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)食物的消化有促進(jìn)作用． 解答：解：（1）以1試管和2號(hào)試管設(shè)置一組以唾液為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，2號(hào)試管中應(yīng)加入清水，以便與1號(hào)試管形成對(duì)照；以1號(hào)試管和3號(hào)設(shè)置一組以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，3號(hào)試管中應(yīng)加饅頭塊，并且不振蕩；除以上不同外其他條件都有相同． （2）酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會(huì)使酶的活性受到抑制；在人體內(nèi)酶的活性最高，這說(shuō)明在37℃左右酶的催化作用最強(qiáng)，因此實(shí)驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)將裝置放在37℃的水中進(jìn)行水�。� （3）一定范圍內(nèi)的體溫升高（低于40℃），會(huì)使酶的活性增高，促進(jìn)人體的新陳代謝，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗能力；但當(dāng)體溫超過(guò)一定溫度（40℃）后，高溫會(huì)使酶的活性下降，因此此時(shí)應(yīng)用退燒藥降溫． （4）淀粉遇碘變藍(lán)色，這是淀粉的特性；1號(hào)試管中含有唾液，唾液中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，因此滴加碘液后不變藍(lán)色；2號(hào)試管中沒有唾液，淀粉無(wú)變化，因此滴加碘液后變藍(lán)色；比較1號(hào)試管和2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可以得出結(jié)論：唾液對(duì)淀粉有消化作用． （5）3號(hào)試管中雖然加入了唾液，但是由于饅頭沒有被切碎，也沒有和唾液充分?jǐn)嚢�，減少了饅頭中淀粉與唾液的接觸面積，因此饅頭塊中的淀粉沒有完全被消化，滴加碘液后仍然變藍(lán)色；比較1號(hào)試管和3號(hào)試管可以得出結(jié)論：牙齒的咀嚼和舌的攪拌可以促進(jìn)食物的消化，因此饅頭在口腔內(nèi)變甜是唾液、牙齒的咀嚼、舌的攪拌共同作用的結(jié)果． 故答案為：（1）
（3）一定范圍內(nèi)的體溫升高，會(huì)使酶的活性增高，促進(jìn)人體的新陳代謝；但當(dāng)體溫超過(guò)一定溫度（40℃）后，高溫會(huì)使酶的活性下降． （4）1號(hào)；唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用 （5）唾液；牙齒的咀嚼；舌的攪拌 點(diǎn)評(píng)：實(shí)驗(yàn)中，控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問題 
練習(xí)冊(cè)系列答案
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。 （3）當(dāng)體溫升高時(shí)，對(duì)消化酶的作用有什么影響？ 。 （4）不變藍(lán)色的是 號(hào)試管，結(jié)論 。 （5）饅頭變甜與 的分泌及 和 的作用都有關(guān)系。 查看答案和解析>> 科目：初中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年湖北黃岡巴河鎮(zhèn)三校七年級(jí)下學(xué)期期中聯(lián)考生物試卷（帶解析） 題型：探究題 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與探究：
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