Question

【題目】下列哪種做法比較符合食品安全（ ）
A.吃街頭的烤羊肉串
B.把青菜用水沖洗后再稍加浸泡沖洗
C.發(fā)了芽的花生曬干吃
D.把發(fā)了芽的馬鈴薯去芽后煮熟吃

Answer 1

【答案】B
【解析】蔬菜和水果在生長過程中，難免噴灑過農(nóng)藥，因此可以用清水浸泡、沖洗，也可以削去外皮．把青菜用水沖后再稍加浸泡沖洗，符合食品安全，符合題意。

故答案為：B

綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖、施有機(jī)肥料、不用高毒性、高殘留農(nóng)藥、在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)、經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并使用專門標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱.