Question

韓國(guó)人喜歡吃泡菜，那么在制泡菜時(shí)離不開(kāi)

1. A.
   乳酸細(xì)菌
2. B.
   甲烷菌
3. C.
   醋酸菌
4. D.
   枯草桿菌

Answer 1

A
分析：從乳酸細(xì)菌、甲烷菌、醋酸菌、枯草桿菌的作用進(jìn)行分析．
解答：乳酸細(xì)菌、甲烷菌、醋酸菌、枯草桿菌都是營(yíng)腐生生活的細(xì)菌，在無(wú)氧條件下，乳酸細(xì)菌能將葡萄糖、乳糖等有機(jī)物轉(zhuǎn)化成乳酸，被用于制作酸奶和泡菜；甲烷菌在無(wú)氧條件下，能分解植物莖稈、糞尿中的有機(jī)物，產(chǎn)生甲烷；醋酸菌在有氧條件下，能將有機(jī)物轉(zhuǎn)化成醋酸；枯草桿菌能分解植物落葉中的有機(jī)物，生成二氧化碳、無(wú)機(jī)鹽等無(wú)機(jī)物．A項(xiàng)符合題意，B、C、D三項(xiàng)不符合題意．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：泡菜中因含有乳酸，因而具有酸味．