酸奶不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且容易消化吸收,是一種優(yōu)質(zhì)的飲料.在酸奶的制作巾,起作用的微生物是


  1. A.
    酵母菌
  2. B.
    乳酸菌
  3. C.
    醋酸菌
  4. D.
    曲霉和毛霉
B
分析:此題考查的是酸奶的制作知識(shí),據(jù)此答題.
解答:酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發(fā)酵而成,牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗,易于消化,所以具有甜酸風(fēng)味,其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同,是一種高營(yíng)養(yǎng)食品,尤其對(duì)胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者,更是適宜的營(yíng)養(yǎng)品,它能維護(hù)腸道菌群平衡,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善腸道環(huán)境,抑制有害菌的生長(zhǎng)繁殖,提高人體免疫力.可見B符合題意.
故選:B
點(diǎn)評(píng):了解酸奶的制作原理及優(yōu)點(diǎn),同時(shí)也要掌握其它發(fā)酵產(chǎn)品的制作知識(shí).
練習(xí)冊(cè)系列答案
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  1. A.
    膀胱內(nèi)有尿就排
  2. B.
    沒(méi)有尿意,不能正常排尿
  3. C.
    產(chǎn)生尿意就排
  4. D.
    產(chǎn)生尿意,不能正常排尿

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鳥類的下列繁殖行為,全部屬于求偶行為的一組是


  1. A.
    鳥類的筑巢和雄鳥在雌鳥面前載歌載舞
  2. B.
    母雞領(lǐng)著一群小雞尋找食物,當(dāng)遇到老鷹時(shí)將小雞藏在自己的翅膀下
  3. C.
    雄鳥與雌鳥輪換著在巢內(nèi)孵化或雌鳥孵化雄鳥尋找食物
  4. D.
    雄孔雀展示美麗的尾羽和雄鴿圍著雌鴿跳躍轉(zhuǎn)動(dòng)

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因交通事故,某人大腿處受傷流血不止,血色暗紅,血流速度緩慢,此時(shí),你的判斷是________出血,正確的止血方法是在傷口________方止血.

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生物多樣性,簡(jiǎn)單地說(shuō),就是生物及其________的多樣性;生物多樣性包括三層含義________、________、________.

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屬于我國(guó)的一種水生一級(jí)保護(hù)哺乳動(dòng)物是


  1. A.
    揚(yáng)子鱷
  2. B.
    中華鱘
  3. C.
    白鰭豚
  4. D.
    大熊貓

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兒童、少年正處在身高、體重快速增長(zhǎng)的階段,應(yīng)多補(bǔ)充下列哪種物質(zhì)


  1. A.
    蛋白質(zhì)
  2. B.
    糖類
  3. C.
    脂肪
  4. D.

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