Question

下列食物中，被稱為“三大產熱營養(yǎng)素”的一組是( )

A.維生素、蛋白質、脂肪B.無機鹽、脂肪、糖類

C.蛋白質、糖類、脂肪D.水、有機鹽、無機鹽

 

Answer 1

C

【解析】

試題分析：食物中的六大類營養(yǎng)物質，它們各具有一定的作用．糖類、脂肪、蛋白質都是組成細胞的主要物質，并能為生命活動提供能量．糖類是主要的供能物質，能為人體的生命活動提供能量人體進行生命活動所需要的能量70%都來自于糖類的分解；蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復和更新有重要關系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用．水、無機鹽、維生素不能提供能量．

考點：本題考查蛋白質、糖類和脂肪的主要作用。