（2007?石家莊）日常生活中，食物腐敗的主要原因是（　　）
分析：食品腐爛的原因是微生物的大量繁殖，因此食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．據(jù)此作答．
解答：解：由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等，使得食品腐敗變質．因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．
故選：C
點評：這部分內(nèi)容在考試中時常出現(xiàn)，注意理解和掌握．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2007?石家莊）魚必須生活在水里，離開水一段時間就會死亡．對此最恰當?shù)慕忉屖牵ā　。?/div>

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

（2007?石家莊）對海洋巖礁上的藻類植物調查發(fā)現(xiàn)，一般在淺水處生長著綠藻，稍深處是褐藻，再深一些的水域中則以紅藻為主．直接影響海洋中藻類植物分布的主要因素是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

（2007?石家莊）一株綠色開花植物形成果實和種子，一般必須完成的兩種生理活動是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

（2007?石家莊）我國的金魚品種是世界上最多的，形成這么多金魚品種的原因是（　　）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

（2007?石家莊）一朵花中與果實和種子的形成有關的是（　�。�

查看答案和解析>>

同步練習冊答案