每年農(nóng)歷的正月十五日，是我國的傳統(tǒng)節(jié)日--元宵節(jié)．民間過元宵節(jié)有吃元宵（湯圓）的習俗，元宵由糯米制作，或實心，或帶餡．糯米的主要成分如下表：
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營養(yǎng)
成分		
糖類
（g）		
蛋白質
（g）		
脂肪
（g）		
維生素
（g）		
礦質元素（mg）



每100g
含量		
72.4
12.7
0.9
0.6
210.2（1）糯米中富含糖類、蛋白質等營養(yǎng)物質，這些物質主要儲存在水稻種子的
 
中．
（2）在消化腺中，
 
分泌的消化液，都可以對脂肪進行消化．
（3）蛋白質是構成細胞必不可少的成分，在消化道內蛋白質最終被消化成氨基酸，它們能被小腸絨毛吸收進入到絨毛的
 
．
（4）某同學由于偏食而出現(xiàn)皮膚干燥、夜晚看不清東西等癥狀．患這種病主要是由于攝入的食物中缺乏
 
引起的．			


			


		

		
		
	

		

			

				

				
分析：此題是一個綜合性的填空題，涉及食物中的營養(yǎng)物質、消化腺、物質的吸收、維生素及其缺乏癥等內容，逐一分析解答．
解答：解：（1）水稻屬于單子葉植物，單子葉植物的營養(yǎng)物質主要存在于種子的胚乳中，因此糯米中富含糖類、蛋白質等營養(yǎng)物質，這些物質主要儲存在水稻種子的胚乳中．
（2）脂肪在小腸中被消化，消化脂肪的消化液有肝臟分泌的膽汁、腸腺分泌的腸液、胰腺分泌的胰液．
（3）小腸是消化和吸收的主要場所，蛋白質是構成細胞必不可少的成分，在消化道內蛋白質最終被消化成氨基酸，它們能被小腸絨毛吸收進入到絨毛的毛細血管的血液內．
（4）皮膚粗糙、夜盲癥是缺乏維生素A導致的，動物的肝臟中含豐富的維生素A，玉米、胡蘿卜中含胡蘿卜素，在體內能轉化成維生素A，多吃 可以預防夜盲癥和皮膚粗糙．
故答案為：（1）胚乳
（2）肝臟、腸腺、胰腺
（3）毛細血管
（4）維生素A
點評：此題涉及的知識面比較廣，我們要熟練掌握相關的基礎知識，只要基礎扎實，即可正確解答本題．
				

							

			

			

			
			

		

	


		


		





			

		
		
				

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