小明的媽媽經(jīng)常給小明烤制各種口味的面包，面包的制作離不開下列哪種生物（　　）
A．青霉B．曲霉C．酵母菌D．乳酸菌
做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包膨大和松軟．因此制作時常加入酵母菌．
故選C．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

小明上初一，他的有些同學經(jīng)常不吃早餐就去上學，到了第三四節(jié)課往往會出現(xiàn)頭暈心慌注意力不集中的現(xiàn)象．他所在學校的校門口外有不少賣燒烤炸串冷飲的小攤販，許多同學喜歡光顧那里．2012年4月21日媽媽帶他去醫(yī)院看因生病做手術的姑姑，媽媽買了一箱夏進牛奶和一些其他營養(yǎng)品．小明看到牛奶箱子上寫的生產(chǎn)日期是2012年4月1日，保質期是60天．請分析回答：
（1）媽媽給姑姑買的牛奶飲用安全嗎？請說明理由．
不安全，因為過了保質期
不安全，因為過了保質期
．
（2）牛奶中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質等，蛋白質除了能供能外，還能
構成細胞
構成細胞
，所以對姑姑的身體恢復有利．
（3）長期酗酒的人最先傷及的是
胃
胃
，從而影響
蛋白質
蛋白質
營養(yǎng)物質的初步消化．
（4）我們每天吃進食物主要在
小腸
小腸
中消化，此器官是吸收營養(yǎng)物質的主要場所，如果暴飲暴食就會增加它的負擔，而影響健康．
（5）在資料中，有的同學不吃早飯就去上學，這些同學會出現(xiàn)頭暈，心慌、乏力、注意力不集中等現(xiàn)象的原因是：
缺乏營養(yǎng)
缺乏營養(yǎng)
．
（6）目前，在我國中小學生中，“豆芽型”與“肥胖型”明顯增多，分析造成這種情況的主要原因是：
沒有合理膳食
沒有合理膳食
．
（7）牛奶中的鈣和鐵屬于
無機鹽
無機鹽
類營養(yǎng)物質，可促進青少年正常的生長發(fā)育．如果兒童時期體內(nèi)缺鈣，易患
佝僂病
佝僂病
．因此小明也應該多喝牛奶．
（8）從食品安全的角度出發(fā)，請你對常吃街邊小攤食品的同學提一句建議：
注意食品安全
注意食品安全
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?南崗區(qū)模擬）小明的媽媽經(jīng)常給小明烤制各種口味的面包，面包的制作離不開下列哪種生物（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

小明上初一，他的有些同學經(jīng)常不吃早餐就去上學，到了第三四節(jié)課往往會出現(xiàn)頭暈心慌注意力不集中的現(xiàn)象．他所在學校的校門口外有不少賣燒烤炸串冷飲的小攤販，許多同學喜歡光顧那里．2012年4月21日媽媽帶他去醫(yī)院看因生病做手術的姑姑，媽媽買了一箱夏進牛奶和一些其他營養(yǎng)品．小明看到牛奶箱子上寫的生產(chǎn)日期是2012年4月1日，保質期是60天．請分析回答：
（1）媽媽給姑姑買的牛奶飲用安全嗎？請說明理由．________．
（2）牛奶中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質等，蛋白質除了能供能外，還能________，所以對姑姑的身體恢復有利．
（3）長期酗酒的人最先傷及的是________，從而影響________營養(yǎng)物質的初步消化．
（4）我們每天吃進食物主要在________中消化，此器官是吸收營養(yǎng)物質的主要場所，如果暴飲暴食就會增加它的負擔，而影響健康．
（5）在資料中，有的同學不吃早飯就去上學，這些同學會出現(xiàn)頭暈，心慌、乏力、注意力不集中等現(xiàn)象的原因是：________．
（6）目前，在我國中小學生中，“豆芽型”與“肥胖型”明顯增多，分析造成這種情況的主要原因是：________．
（7）牛奶中的鈣和鐵屬于________類營養(yǎng)物質，可促進青少年正常的生長發(fā)育．如果兒童時期體內(nèi)缺鈣，易患________．因此小明也應該多喝牛奶．
（8）從食品安全的角度出發(fā)，請你對常吃街邊小攤食品的同學提一句建議：________．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

小明上初一，他的有些同學經(jīng)常不吃早餐就去上學，到了第三四節(jié)課往往會出現(xiàn)頭暈心慌注意力不集中的現(xiàn)象．他所在學校的校門口外有不少賣燒烤炸串冷飲的小攤販，許多同學喜歡光顧那里．2012年4月21日媽媽帶他去醫(yī)院看因生病做手術的姑姑，媽媽買了一箱夏進牛奶和一些其他營養(yǎng)品．小明看到牛奶箱子上寫的生產(chǎn)日期是2012年4月1日，保質期是60天．請分析回答：
（1）媽媽給姑姑買的牛奶飲用安全嗎？請說明理由．______．
（2）牛奶中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質等，蛋白質除了能供能外，還能______，所以對姑姑的身體恢復有利．
（3）長期酗酒的人最先傷及的是______，從而影響______營養(yǎng)物質的初步消化．
（4）我們每天吃進食物主要在______中消化，此器官是吸收營養(yǎng)物質的主要場所，如果暴飲暴食就會增加它的負擔，而影響健康．
（5）在資料中，有的同學不吃早飯就去上學，這些同學會出現(xiàn)頭暈，心慌、乏力、注意力不集中等現(xiàn)象的原因是：______．
（6）目前，在我國中小學生中，“豆芽型”與“肥胖型”明顯增多，分析造成這種情況的主要原因是：______．
（7）牛奶中的鈣和鐵屬于______類營養(yǎng)物質，可促進青少年正常的生長發(fā)育．如果兒童時期體內(nèi)缺鈣，易患______．因此小明也應該多喝牛奶．
（8）從食品安全的角度出發(fā)，請你對常吃街邊小攤食品的同學提一句建議：______．

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