Question

【題目】下列幾組物質(zhì)中，即是人體的組成物質(zhì)，又是人體的供能物質(zhì)是 （ ）

A.脂肪、糖類、維生素B.蛋白質(zhì)、脂肪、維生素

C.糖類、蛋白質(zhì)、脂肪D.蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽

Answer 1

【答案】C

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，同時這三類物質(zhì)也是組織細(xì)胞的組成成分；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，也能提供能量；維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；無機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料。水是細(xì)胞的主要組成成分。水、無機(jī)鹽和維生素不能為人體提供能量，維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)。

故選：C。