【題目】下列說(shuō)法不正確的是（　�。�

A. 發(fā)酵食品時(shí)微生物進(jìn)行的是有氧呼吸

B. 發(fā)酵食品常用的微生物是乳酸菌和酵母菌

C. 發(fā)酵食品過(guò)程中要滅菌是指要消除的雜菌

D. 發(fā)酵技術(shù)是一種傳統(tǒng)技術(shù)

【答案】A

【解析】在微生物中常將無(wú)氧呼吸稱為發(fā)酵，指生活細(xì)胞對(duì)有機(jī)物進(jìn)行的不完全的氧化，這個(gè)過(guò)程沒(méi)有分子氧參與，A錯(cuò)誤；生活中最常用的微生物是乳酸菌或酵母菌，分別為乳酸菌發(fā)酵和酵母菌用于生產(chǎn)飲料酒、酵母菌制造面包，B正確；發(fā)酵食品過(guò)程中要滅菌是指要消除的雜菌，C正確；發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程，大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)，是一種傳統(tǒng)技術(shù)，D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】艾滋病是一種危害性極強(qiáng)的傳染病，是由感染 引起的（　　）

A. 炭疽桿菌 B. 蛔蟲(chóng) C. HIV病毒 D. 感冒病毒

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】一對(duì)雙眼皮的父母，不可能生一個(gè)單眼皮的孩子．（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖若將某植株一片葉的主脈切斷（圖中甲），另一片葉兩面都貼上不透明的錫箔紙（圖中乙），黑暗中放置24小時(shí)后再光照4小時(shí)．取下兩葉經(jīng)脫色后用碘液處理，發(fā)現(xiàn)A部位呈棕褐色，B部位呈藍(lán)黑色，C部位不呈藍(lán)黑色．以上實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蜃C明光合作用需要（ ）

A.水和二氧化碳
B.葉綠素和陽(yáng)光
C.水和陽(yáng)光
D.水和葉綠素

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】男性體細(xì)胞中的染色體都來(lái)自于父親。（____）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖表示一對(duì)豚鼠產(chǎn)生的后代的遺傳結(jié)果．若控制皮毛顏色的顯、隱性基因分別用T、t表示，兩親本分別為T(mén)T或tt．請(qǐng)據(jù)圖回答．

（1）根據(jù)圖中的遺傳結(jié)果，你推斷豚鼠的毛色為顯性性狀．
（2）試寫(xiě)出圖中相應(yīng)的豚鼠的基因組成：棕毛親本豚鼠、黑毛親本豚鼠、后代豚鼠分別為 ．
（3）毛偉同學(xué)家里買(mǎi)了只黑色豚鼠（雌），不知它的基因組成是TT還是Tt，請(qǐng)你幫助鑒定：
①你認(rèn)為可以選用毛色為色的雄豚鼠與之相交，根據(jù)所生后代豚鼠的毛色即可鑒定．
②若所生幾代豚鼠均無(wú)棕色毛而全是黑色毛，可斷定被鑒定的黑色豚鼠的基因組成是 ．
③若所生的后代中有黑色毛和棕色毛豚鼠出現(xiàn)，可斷定被鑒定黑色豚鼠的基因組成為 ．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】2010上海世博會(huì)主題館擁有世界最大的5000平方米生態(tài)綠墻，栽種上海本地的綠色植物，成為世博園里“綠色的明珠”．生態(tài)綠墻不僅能夠美化環(huán)境，還能夠幫助吸收?qǐng)@區(qū)內(nèi)二氧化碳，降低夏季溫度，這一功能是由植物的哪些生命活動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的（ ）
A.光合作用和呼吸作用
B.光合作用和蒸騰作用
C.呼吸作用和蒸騰作用
D.氣體擴(kuò)散和蒸騰作用

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖表示葉片在陽(yáng)光下進(jìn)行的一些生理活動(dòng)，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）若A表示二氧化碳，則C表示 ， 合成的物質(zhì)B是 ， 該過(guò)程表示的是作用，這對(duì)維持生物圈的平衡起著重要作用．
（2）若A表示氧氣，C表示二氧化碳，此過(guò)程表示植物正在進(jìn)行作用．請(qǐng)寫(xiě)出它的表達(dá)式 ．
（3）若C表示水，此過(guò)程表示葉片正在進(jìn)行作用．
（4）植物體的以上三種生理活動(dòng)在白天進(jìn)行的有種，在夜晚進(jìn)行的生理活動(dòng)有種．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人類(lèi)白化病是由a基因控制的隱性遺傳�。鐖D為某家族的白化病遺傳情況，請(qǐng)分析回答．

經(jīng)基因檢測(cè)發(fā)現(xiàn)⑥號(hào)個(gè)體不攜帶致病基因a，則其與⑤婚配后的子代⑦患白化病的概率是（ ）
A.100%
B.50%
C.25%
D.0%

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