Question

【題目】據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化的結(jié)構(gòu)是[_]______．

（2）分泌膽汁的器官是[⑤]______．

（3）“平衡膳食寶塔”第一級(jí)的食物，主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是______．

（4）在消化系統(tǒng)中，各種食物最終被消化的部位是[④]______，在此部位含有胰液、膽汁和______等多種消化液．

（5）青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)多食用“平衡膳食寶塔”中第三級(jí)和第四級(jí)的食物，因?yàn)檫@些食物中含有豐富的______，人的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的更新與修復(fù)，都離不開它．

Answer 1

【答案】③胃 肝臟 淀粉 小腸 腸液 蛋白質(zhì)

【解析】

（1）圖示中，①是口腔，②是食道，③是胃，④是小腸，⑤是肝臟，⑥是十二指腸。

（2）平衡膳食寶塔的第一級(jí)是含糖類豐富的食物，第二級(jí)是含維生素和無(wú)機(jī)鹽豐富的蔬菜、水果類，第三級(jí)和第四級(jí)的食物含有豐富的蛋白質(zhì)，第五級(jí)是脂肪多的食物。

（1）胃腺分泌的胃液含有胃蛋白酶，能夠?qū)Φ鞍踪|(zhì)進(jìn)行初步消化。所以圖示中能夠?qū)Φ鞍踪|(zhì)進(jìn)行初步消化的器官是③胃。
（2）⑤肝臟能夠分泌膽汁，膽汁是一種不含消化酶的消化液，但是膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而能夠促進(jìn)脂肪的消化。
（3）“平衡膳食寶塔”第一級(jí)的食物有面包、饅頭、米飯等，主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是淀粉。
（4）在消化系統(tǒng)中，各種食物最終被消化的部位是④小腸。小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用場(chǎng)所，這是因?yàn)樾∧c長(zhǎng)約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
（5）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)。青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，因此應(yīng)多食用“平衡膳食寶塔”中第三級(jí)和第四級(jí)的食物，這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)。