Question

20．人體生命活動(dòng)和維持體溫恒定的能源物質(zhì)是（　�。�

• A． 蛋白質(zhì)
• B． 糖類
• C． 脂肪
• D． 維生素

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的；根據(jù)人類進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所消耗的能量獲得的途徑考慮本題．

解答 解：食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，而脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，維生素、水和無機(jī)鹽不能為人體提供能量；所以物質(zhì)氧化分解的同時(shí)，蘊(yùn)藏其中的能量被釋放出來，主要用于維持人體各項(xiàng)生命活動(dòng)和維持人體體溫．人體生命活動(dòng)和維持體溫恒定的能源物質(zhì)是主要是糖類．故B符合題意．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn)：人體主要的供能物質(zhì)是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)三類作用供能物質(zhì)．