【題目】制作酸奶時用到的微生物是（ ）

A.酵母菌B.乳酸菌C.毛霉菌D.曲霉菌

【答案】B

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，據(jù)此解答。

微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作酸奶和泡菜都要用到乳酸菌。酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，具有甜酸風(fēng)味。制作面包需要酵母菌，制作豆豉需要毛霉菌，制作甜酒需要曲霉菌。故選B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】病毒都可以使動物致病。 （______）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動物細(xì)胞和植物細(xì)胞位于細(xì)胞最外層的結(jié)構(gòu)分別是（　　）

A. 細(xì)胞壁、細(xì)胞壁B. 細(xì)胞膜、細(xì)胞壁

C. 細(xì)胞膜、細(xì)胞膜D. 細(xì)胞壁、細(xì)胞膜

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】當(dāng)你發(fā)現(xiàn)顯微鏡鏡頭不清潔時，除去污物的正確方法是（ ）

A.把手洗凈，用手指擦拭掉灰塵

B.對著鏡頭呵一口氣，再用衣服的衣角擦拭干凈

C.用擦鏡紙沿一個方向擦拭干凈

D.放到溫水中洗凈再涼干

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】當(dāng)移動裝片和轉(zhuǎn)動目鏡時，污點(diǎn)都不動，則污點(diǎn)可能在（ ）

A.目鏡上B.裝片上C.物鏡上D.反光鏡上

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于腐生性微生物的說法正確的是（ ）

A.將無機(jī)物合成為有機(jī)物B.能釋放氧氣

C.是生態(tài)系統(tǒng)的分解者D.寄生在植物體內(nèi)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各組變量中，能用來設(shè)置對照實驗的是（ ）

A.潮濕和干燥B.溫度和水分C.有光和溫暖D.水和土

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在顯微鏡下看到細(xì)胞數(shù)量最多的鏡頭組合是（ ）

A.目鏡5×，物鏡10×B.目鏡15×，物鏡10×

C.目鏡15×，物鏡20×D.目鏡10×，物鏡4×

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】有一個描述花生的謎語“麻屋子紅帳子、里頭住著白胖子，其中的“白胖子”指花生的( )

A.果皮B.種皮C.胚D.子葉

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案