Question

我們食用大豆時(shí)，主要食用的是（ ）
A．種皮
B．胚乳
C．子葉
D．胚軸

Answer 1

【答案】分析：此題考查雙子葉植物種子的結(jié)構(gòu)．由種皮和胚（胚芽、胚軸、胚根、和子葉）組成，子葉貯存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，據(jù)此答題．
解答：解：大豆種子包括種皮和胚，胚包括胚芽（將來(lái)發(fā)育成莖和葉）、胚軸（將來(lái)發(fā)育成連接莖與根的部分）、胚根（將來(lái)發(fā)育成根）和兩片子葉（儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）四部分，胚是種子的重要部分．屬于雙子葉植物，胚乳是單子葉植物具有的結(jié)構(gòu)，由于大豆種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在子葉中，比較肥厚，我們食用的是子葉．
故選：C
點(diǎn)評(píng)：大多數(shù)雙子葉植物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在子葉里，大多數(shù)單子葉植物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在胚乳中．