【題目】食品只要放在冰箱中,就不會腐敗。________

【答案】錯誤

【解析】

此題綜合考查食品貯存的方法,低溫能抑制細(xì)菌和真菌的生長和繁殖,據(jù)此作答。

食品腐敗的原因是微生物的大量繁殖引起的,所以抑制微生物的繁殖和殺死微生物是防止食品腐敗的主要方法,微生物的生存需要適宜的溫度、水分和有機物,低溫能夠抑制微生物的繁殖速度,但是長時間會腐敗,故題干說法錯誤。

練習(xí)冊系列答案
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