Question

8．小悅在“探究唾液對淀粉的消化作用”活動中，進行如下操作：①取兩支試管，分別加入少許等量的饅頭碎屑，編號為A、B；②A試管中加入2毫升清水，B試管中加入2毫升唾液；③將兩支試管充分振蕩 后，放入盛有溫水的燒杯中；④10分鐘后取出，各加入2滴碘液．請分析回答：
（1）小悅在該探究活動中作出的假設(shè)是：唾液對淀粉有消化作用．
（2）該探究活動的變量是唾液，除變量外，其它條件都應(yīng)該相同．
（3）溫水最好控制在37℃左右，是為了模擬人體溫度；小悅使用饅頭碎屑，是為了模擬牙齒的咀嚼．滴加碘液后，不變藍的是B試管，這是因為唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解了．

Answer 1

分析 ①對照實驗是指在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．
②饅頭的主要成分是淀粉，唾液淀粉酶對淀粉具有消化作用．

解答 解：（1）探究活動中作出的假設(shè)是對提出問題的肯定或否定回答，由生活經(jīng)驗可知唾液對淀粉具有消化作用，所以作出的假設(shè)是：唾液對淀粉有消化作用．
（2）本實驗探究的是唾液對淀粉的消化作用，所以變量是唾液，除變量外，其它條件都應(yīng)該相同．
（3）人的體溫為37℃，所以溫水最好控制在37℃左右；使用饅頭碎屑，是為了模擬牙齒的咀嚼；滴加碘液后，不變藍的是B試管，因為B試管加入的是唾液，唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解了．
故答案為：（1）唾液對淀粉有消化作用   
（2）唾液；  相同  
（3）37；牙齒的咀嚼； B；  唾液淀粉酶； 淀粉

點評 理解掌握探究實驗的要求及唾液對淀粉的消化作用的實驗．