小陽同學(xué)在課堂上學(xué)習(xí)了有關(guān)酵母菌發(fā)酵知識(shí),對“發(fā)酵現(xiàn)象”產(chǎn)生了興趣,心想:酵母菌發(fā)酵受溫度影響嗎?回家后做了如圖所示改進(jìn)實(shí)驗(yàn):將兩個(gè)礦泉水瓶分別編為甲瓶和乙瓶,各裝入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升不同溫度的水,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄如下表。請回答下列問題:(7分)

礦泉水瓶

現(xiàn)象(30分鐘后)

甲瓶

少量氣泡,氣球不膨大

乙瓶

大量氣泡,氣球  A 

 

 

 

 

 

 

(1)瓶中酵母菌分解白砂糖產(chǎn)生的氣體是     ,表中A處的現(xiàn)象為     。

(2)甲瓶和乙瓶形成了一組             實(shí)驗(yàn),變量是            。

(3)為得到科學(xué)的結(jié)論,小陽進(jìn)行了重復(fù)實(shí)驗(yàn),得到相同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

上述實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是:                                   。

(4)如果實(shí)驗(yàn)中將乙瓶的水溫由30℃變?yōu)?0℃,會(huì)有更好的實(shí)驗(yàn)效果嗎?           ,請說明理由:                                。

 

(1)二氧化碳  。   脹(膨)大。    (2)對照  。  溫度  

(3)酵母菌發(fā)酵受溫度影響(溫度對酵母菌發(fā)酵有影響等其它合理答案) 

(4)不會(huì)(或否) 。    80℃熱水會(huì)殺死(或抑制)酵母菌(或酵母菌的生存需要適宜的溫度等合理答案)

解析:在沒有氧的條件下,酵母菌能夠?qū)⑵咸烟欠纸鉃槎趸己途凭,甲乙兩個(gè)瓶進(jìn)行對照,實(shí)驗(yàn)的變量是溫度,由兩個(gè)瓶內(nèi)的氣泡多少可以知道,溫度30度使酵母菌的發(fā)酵作用強(qiáng)于10度時(shí),說明酵母菌發(fā)酵受溫度影響,酵母菌的發(fā)酵需要適宜的溫度。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

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(2009?三明)小陽同學(xué)在課堂上學(xué)習(xí)了有關(guān)酵母菌發(fā)酵知識(shí),對“發(fā)酵現(xiàn)象”產(chǎn)生了興趣,心想:酵母菌發(fā)酵受溫度影響嗎?回家后做了如圖所示改進(jìn)實(shí)驗(yàn):將兩個(gè)礦泉水瓶分別編為甲瓶和乙瓶,各裝入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升不同溫度的水,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄如下表.請回答下列問題:
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<acronym id="oth7s"></acronym>
礦泉水瓶 現(xiàn)象(30分鐘后)
甲瓶 少量氣泡,氣球不膨大
乙瓶 大量氣泡,氣球
膨大
膨大
(1)瓶中酵母菌分解白砂糖產(chǎn)生的氣體是
二氧化碳
二氧化碳
,表中A處的現(xiàn)象為
膨大
膨大

(2)甲瓶和乙瓶形成了一組
對照
對照
實(shí)驗(yàn),變量是
溫度
溫度

(3)為得到科學(xué)的結(jié)論,小陽進(jìn)行了重復(fù)實(shí)驗(yàn),得到相同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果.上述實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是:
在一定的溫度下,溫度越高,酶的活性越強(qiáng)
在一定的溫度下,溫度越高,酶的活性越強(qiáng)

(4)如果實(shí)驗(yàn)中將乙瓶的水溫由30℃變?yōu)?0℃,會(huì)有更好的實(shí)驗(yàn)效果嗎?
,請說明理由:
在高溫的情況下酶的催化作用逐漸下降.
在高溫的情況下酶的催化作用逐漸下降.

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科目:初中生物 來源: 題型:

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礦泉水瓶
現(xiàn)象(30分鐘后)
甲瓶
少量氣泡,氣球不膨大
乙瓶
大量氣泡,氣球  A 
 
(1)瓶中酵母菌分解白砂糖產(chǎn)生的氣體是     ,表中A處的現(xiàn)象為     。
(2)甲瓶和乙瓶形成了一組             實(shí)驗(yàn),變量是           
(3)為得到科學(xué)的結(jié)論,小陽進(jìn)行了重復(fù)實(shí)驗(yàn),得到相同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
上述實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是:                                   
(4)如果實(shí)驗(yàn)中將乙瓶的水溫由30℃變?yōu)?0℃,會(huì)有更好的實(shí)驗(yàn)效果嗎?          ,請說明理由:                                。

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科目:初中生物 來源:2015屆福建泉州第三中學(xué)初二上期期末考試生物卷(解析版) 題型:探究題

小陽同學(xué)在課堂上學(xué)習(xí)了有關(guān)酵母菌發(fā)酵的知識(shí),對發(fā)酵現(xiàn)象產(chǎn)生了興趣,心想:酵母菌發(fā)酵受溫度影響嗎?回家后做了如圖所示的實(shí)驗(yàn):將兩個(gè)礦泉水瓶分別編為甲瓶和乙瓶,各裝入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升不同溫度的水,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄如下表。請回答下列問題:

1)甲瓶和乙瓶形成了一組??????????? 實(shí)驗(yàn),變量是??????????? 。

2)酵母菌和細(xì)菌同是單細(xì)胞微生物,它們的最大區(qū)別在于酵母菌具有??????????????? ,因此酵母菌比細(xì)菌高等。

3)請舉出酵母菌在生活中的用途:?????????????????????????????????????? 。

 

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科目:初中生物 來源:2013屆福建省寧化縣八年級質(zhì)量檢測生物試卷(解析版) 題型:探究題

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礦泉水瓶

現(xiàn)象(30分鐘后)

甲瓶

少量氣泡,氣球不膨大

乙瓶

大量氣泡,氣球  A 

 

 

 

 

 

 

(1)瓶中酵母菌分解白砂糖產(chǎn)生的氣體是      ,表中A處的現(xiàn)象為      。

(2)甲瓶和乙瓶形成了一組              實(shí)驗(yàn),變量是            。

(3)為得到科學(xué)的結(jié)論,小陽進(jìn)行了重復(fù)實(shí)驗(yàn),得到相同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

上述實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是:                                    。

(4)如果實(shí)驗(yàn)中將乙瓶的水溫由30℃變?yōu)?0℃,會(huì)有更好的實(shí)驗(yàn)效果嗎?           ,請說明理由:                                 。

 

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